Brauche ich einen Gastro Kontaktgrill für meine Gastronomieküche?
Definitiv JA!
Wahrscheinlich läuft der Laden bisher auch ohne, aber unser professioneller Gastro Kontaktgrill spart Zeit, Geld und zaubert quasi ohne Handumdrehen hervorragende Ergebnisse.
Das kleine Gerät mit großer Grillfläche, hoher Ausgangsleistung und einer Temperaturrange von 50 bis 300°C wird schnell zum unverzichtbaren Helfer auch in Deiner Gastronomieküche- versprochen!
Ein leistungsstarkes Heizelement, massive Grillplatten aus Gusseisen und ein Edelstahlgehäuse stehen für Langlebigkeit im professionellen Einsatz.
Und sollte doch mal etwas sein mit unserem Gastro-Kontaktgrill kein Problem: Unser Hauseigener Reparaturservice hilft schnell und unkompliziert.
Gastro Kontaktgrill:
Der unkomplizierte Alleskönner
Absolut vielseitig lässt sich unser Gastro Kontaktgrill indoor oder outdoor einsetzen: ob auf dem Wochenmarkt, im Food-Truck, in der Kantine oder im Bistro.
Mit 19 kg, einem Netzteil und dem 230 V Anschluss legt der Gastro Kontaktgrill überall schnell und unkompliziert los. Burger, Döner, Steak, Fisch, Bratwurst, Gemüse, Panini, Sandwiches, Focaccia… alles ist möglich mit unserem Gastro Kontaktgrill.
Vorteile Gusseisen
- gleichmäßige Hitzeverteilung bis zum Rand
- keine Aufheizzeit zwischen den Durchgängen
- hohe Temperatur möglich (300°C)
- herrliche Röstaromen
- widerstandsfähig und absolut unempfindlich
- leichte Reinigung
- steakhouse branding und leckere Röstaromen
Technische Vorteile des Gastro Kontaktgrill
Der Schwenkmechanismus der oberen Grillplatte ist so konzipiert, dass jede beliebige Speise nicht zerdrückt wird und eine gleichmäßige Auflagefläche entsteht.
Der Thermostat hält zuverlässig die stufenlos mit dem Drehregler ausgewählte Temperatur zwischen 30 und 300 °C. Aufheizzeiten zwischen den Grilldurchgängen sind mit unserem Gastro Kontaktgrill nicht nötig. Die gusseisernen Grillflächen geben energieeffizient und absolut gleichmäßig bis zum Rand die Temperatur weiter, die für Ihre Speise benötigt wird.
Die Statusleuchten zeigen das Erreichen der eingestellten Hitze an (orangenes Licht) und ob das Gerät eingeschaltet ist (grünes Licht). Der Überhitzungsschutz gewährleistet eine sichere Bedienung des Gastro Kontaktgrills.
Durch die hohe Ausgangsleistung von 2200W wird die gewünschte Temperatur sehr schnell erreicht. Der Gastro Kontaktgrill kann somit auch nur bei Bedarf eingeschaltet werden und bis zum nächsten Einsatz ausgeschaltet bleiben.
Zeit- und Energieersparnis Gastro Kontaktgrill
Da unser Gastro Kontaktgrill das Grillgut direkt von beiden Seiten grillt, entfällt das zeitaufwändige Wenden und das Grillgut wird schnell gleichmäßig durchgebraten (und bleibt im Übrigen auch länger heiß). Während der Gastro Kontaktgrill die Arbeit erledigt, können andere Aufgaben in der Küche erledigt werden.
Ein hoher Durchlauf ist gesichert, da die gusseisernen Grillplatten des Gastro Kontaktgrills die Temperatur halten und zwischen den Grilldurchgängen keine weitere Vorheizzeit benötigt wird. Die große Grillfläche (350 mm x 235 mm/untere Grillplatte) unseres Gastro Kontaktgrills macht das Grillen besonders effizient.
Übrigens hat unser Gastro Kontaktgrill die niedrigsten Betriebskosten im Vergleich zu Gas- oder Holzkohlegrills! Der Gastro Kontaktgrill muss auch nicht permanent eingeschaltet bleiben. Die hohe Ausgangsleistung von 2200W verspricht ein zügiges Erreichen der gewünschten Temperatur, sodass der Gastro Kontaktgrill bis zum nächsten Einsatz auch mal ausgeschaltet werden kann und trotzdem unverzüglich wieder Einsatzbereit sein kann.
Tipp für alle Burgerbuden: Während die Patties im Gastro Kontaktgrill braten, können die Burger Buns auf der heißen Oberfläche des Edelstahl Deckels vorgewärmt werden.
Qualität der Speisen vom Gastro Kontaktgrill
Der Thermostat im Gastro Kontaktgrill hält die gewünschte Temperatur zuverlässig, auch zwischen den Grilldurchgängen. Der perfekte Garpunkt ist mit den leistungsstarken 2200W schnell erreicht. Das Grillgut bleibt enorm saftig und schmackhaft, bei wenig Gewichtsverlust.
Ein Vorteil der geriffelten Platten ist, dass Fett einfach abfließt und die Zubereitung der Speisen somit noch gesünder ist. Die Zubereitung im Gastro Kontaktgrill ist extrem fettarm, Vitamine sowie Aromen bleiben erhalten. Selbst Lebensmittel wie Fisch oder Gemüse, die eine behutsame Zubereitung erfordern, werden schonend im Gastro Kontaktgrill gegrillt.
Außerdem sind die typischen Rillenmuster wie vom Holzkohlegrill ein absolutes optisches Highlight.
Kaum Rauchentwicklung- keine gesundheitsschädlichen Stoffe beim grillen mit unserem Gastro Kontaktgrill.
Reinigung Gastro Kontaktgrill
Um den strengen Hygienerichtlinien in der Gastronomie gerecht werden zu können, lässt sich unser Gastro Kontaktgrill hervorragend reinigen. Hier punkten die hochwertigen Materialien unseres Gastro Kontaktgrills: pflegeleichter Edelstahl am Gehäuse und unempfindliche Gusseisenplatten.
Einfach und schnell lassen sich Verschmutzungen der Grillflächen aus Gusseisen mit der mitgelieferten Grillbürste abbürsten. Im Gegensatz zu beschichteten Grillplatten können die Grillflächen bereits im noch warmen Zustand gereinigt werden.
Danach den Gastro Kontaktgrill noch mit unserem Edelstahl-Reiniger Edelstahl Reiniger abwischen-fertig. Die abnehmbare Fettauffangschale besteht aus Edelstahl und lässt sich einfach in der Spülmaschine oder mit Wasser und dem Edelstahl-Reiniger Edelstahl Reiniger reinigen. Die Fettauffangschale lässt sich übrigens auch während der Bestellungsbearbeitung schnell abnehmen und entleeren!
ZORRO Gastro Kontaktgrill ZGR1 – unverzichtbar in jeder Küche
Unser Gastro Kontaktgrill ist leistungsstark, präzise einstellbar zwischen 50 und 300°C, langlebig, easy zu reinigen und ein universeller und unverzichtbarer Helfer in vielen Bereichen der Speisenzubereitung.
Der Gastro Kontaktgrill spart einfach jedem Restaurant, Hotel, Imbiss oder Bistro bares Geld und wertvolle Zeit.
Die große Grillfläche bereitet effizient eine Vielzahl von Gerichten zu und dazuhin ist der Gastro Kontaktgrill transportabel und auch “unterwegs” ein sofort einsetzbarer Helfer auf jedem Festival, Wochenmarkt oder anderen outdoor-Kochevents.