Hast du dich jemals gefragt, wie der Kühlschrank in der Gastronomie eigentlich funktioniert? Der Kühlkreislauf ist das Herzstück jedes Kühlsystems. Doch welche Komponenten sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft?
Was macht der Kompressor?
Der Kompressor ist das Herzstück des Kühlsystems. Er verdichtet das gasförmige Kältemittel und leitet es in den Kondensator. Dabei steigt der Druck – und auch die Temperatur. Ohne den Kompressor würde das System nicht funktionieren!
Wozu dient der Kondensator?
Im Kondensator wird das erhitzte Kältemittel abgekühlt. Hier gibt es seine Wärme ab und wechselt von einem gasförmigen in einen flüssigen Zustand. Diese Wärme wird oft an der Rückseite des Kühlschranks an die Umgebung abgegeben.
Was macht das Expansionsventil?
Das Expansionsventil sorgt dafür, dass das flüssige Kältemittel den nötigen Druck verliert, bevor es in den Verdampfer gelangt. Hier wird das Kältemittel stark abgekühlt.
Was passiert im Verdampfer?
Im Verdampfer nimmt das Kältemittel die Wärme der Lebensmittel auf und kühlt so den Innenraum des Kühlschranks. Das gasförmige Kältemittel strömt dann zurück zum Kompressor, und der Kreislauf beginnt von vorn.
Warum ist das für dich wichtig?
Ein effizienter Kühlkreislauf spart Energie und sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben. Wenn wir verstehen, wie diese Bauteile zusammenarbeiten, können wir mögliche Probleme schnell erkennen.